Informações sobre o conceito
Não há nenhum termo para este conceito neste idioma.
Termo preferencial
Salame abruzzese (it)
Definição
- Raw, coarse-grained salami, prepared with fresh pork meat, which has cylindrical or slightly conical and irregular shape. It is externally dry and white or tending towards orange or slightly greenish.
Conceito mais amplo
- Salumi / insaccati (it)
Fonte
- https://www.regione.abruzzo.it/system/files/agricoltura/pord_agroalimentari/Atlante_prodotti_tipici.pdf
Pertence ao grupo
- ABRUZZO (it)
- Abruzzo (intera regione) (it)
- Certificazioni (it)
- PAT (it)
- Regioni (it)
Em outros idiomas
-
italiano
-
Salame Aquila
URI
https://vocabs.ilc4clarin.ilc.cnr.it/vocabularies/madin-term/agroterm/salame_abruzzese_9
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