Informações sobre o conceito
Não há nenhum termo para este conceito neste idioma.
Termo preferencial
Pancetta di Calabria (it)
Definição
- Salted and cured sausage product obtained from the undercoat of pigs belonging to traditional large breeds such as the Calabrese or Large White and the Italian Landrace.
Conceito mais amplo
- Salumi / insaccati (it)
Fonte
- https://www.qualigeo.eu
Pertence ao grupo
- CALABRIA (it)
- Certificazioni (it)
- DOP (it)
- Regione Calabria (it)
- Regioni (it)
Em outros idiomas
-
italiano
URI
https://vocabs.ilc4clarin.ilc.cnr.it/vocabularies/madin-term/agroterm/pancetta_di_calabria_25
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