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Begreppsinformation

Föredragen term

Pane di Matera  

Definition

  • Prodotto alimentare tipico della provincia di Matera,ottenuto dalla lavorazione di semola di grano duro, sale e acqua, che presenta forma a cornetto, mollica di colore giallo paglierino e spessore della crosta non inferiore a 3 mm.

Anmärkning

  • Provincia di Matera
  • s.m.

Källa

  • https://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/202

Författare

  • Erika Bolgiani

Sida

  • https://www.qualigeo.eu/prodotto- qualigeo/pane-di-matera-igp/

URI

https://vocabs.ilc4clarin.ilc.cnr.it/vocabularies/madin-term/agroterm/pane_di_matera_15

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RDF/XML TURTLE JSON-LD Senast editerad 2025-02-08