Concept information
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Término preferido
Pane di Matera (it)
Definición
- Producto alimenticio típico de la provincia de Matera, obtenido mediante la transformación de sémola de trigo duro, sal y agua, con forma de cornetto, miga de color amarillo pajizo y corteza de un grosor no inferior a tres milímetros.
Fuente
- https://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/202
Pertenece al grupo
- Agroalimentare (it)
- BASILICATA (it)
- Certificazioni (it)
- Domini (it)
- I.G.P. (it)
- Prodotti da forno (it)
- Regioni (it)
En otras lenguas
-
italiano
URI
https://vocabs.ilc4clarin.ilc.cnr.it/vocabularies/madin-term/agroterm/pane_di_matera_15
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