Begreppsinformation
Föredragen term
Grana del Trentino
Definition
- Formaggio a forma cilindrica, semigrasso e a lenta maturazione, prodotto con latte crudo. La crosta è dura e liscia, il colore è scuro o giallo dorato, la pasta è dura, con struttura finemente granulosa e di colore bianco o paglierino. L'aroma è fragrante e il sapore delicato.
Hänvisningstermer
- Trentingrana
Anmärkning
- Provincia autonoma di Trento, provincia autonoma di Bolzano
- s.m.
Källa
- https://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/202
Hör till gruppen
Författare
- Erika Bolgiani
Sida
- https://www.formaggideltrentino.it/
URI
https://vocabs.ilc4clarin.ilc.cnr.it/vocabularies/madin-term/agroterm/grana_del_trentino_291
{{label}}
{{#each values }} {{! loop through ConceptPropertyValue objects }}
{{#if prefLabel }}
{{/if}}
{{/each}}
{{#if notation }}{{ notation }} {{/if}}{{ prefLabel }}
{{#ifDifferentLabelLang lang }} ({{ lang }}){{/ifDifferentLabelLang}}
{{#if vocabName }}
{{ vocabName }}
{{/if}}