Informação do conceito
Termo preferencial
Squacquerone di Romagna
Definição
- Formaggio di latte vaccino intero a pasta molle a maturazione rapida, privo di crosta o buccia, di consistenza cremosa, dal sapore dolce con una punta acidula.
Conceito superordenado
Nota
- Squacquerone di Romagna (s. m.)
Fonte
- https://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/203
Pertence ao grupo
URI
https://vocabs.ilc4clarin.ilc.cnr.it/vocabularies/madin-term/agroterm/squacquerone_di_romagna_82
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