Informação do conceito
Não há termo para este conceito na língua selecionada.
Termo preferencial
Pecorino di Norcia (it)
Definição
- Queso duro, de maduración media-larga, de 60 días a 12 meses, elaborado con leche entera pasteurizada de oveja, producido en Alta Val Nerina, Monteleone di Spoleto y Poggiodomo.
Fonte
- https://www.tipicamenteumbria.it/
Pertence ao grupo
- Agroalimentare (it)
- Certificazioni (it)
- Domini (it)
- Latte e derivati (it)
- P.A.T (it)
- Regioni (it)
- UMBRIA (it)
Página
- https://www.atlantecaseario.com/
Termos equivalentes
-
italiano
URI
https://vocabs.ilc4clarin.ilc.cnr.it/vocabularies/madin-term/agroterm/pecorino_di_norcia_311
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