Concept information
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Termine preferito
Pecorino di Norcia (it)
Definizione
- Queso duro, de maduración media-larga, de 60 días a 12 meses, elaborado con leche entera pasteurizada de oveja, producido en Alta Val Nerina, Monteleone di Spoleto y Poggiodomo.
Sorgente
- https://www.tipicamenteumbria.it/
Appartiene al gruppo
- Agroalimentare (it)
- Certificazioni (it)
- Domini (it)
- Latte e derivati (it)
- P.A.T (it)
- Regioni (it)
- UMBRIA (it)
Pagina
- https://www.atlantecaseario.com/
In altre lingue
-
italiano
URI
https://vocabs.ilc4clarin.ilc.cnr.it/vocabularies/madin-term/agroterm/pecorino_di_norcia_311
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