Informações sobre o conceito
Termo preferencial
Strachitunt
Definição
- Formaggio a due paste, con stagionatura medio-lunga di minimo 75 giorni, prodotto con latte vaccino crudo e intero, che può presentare erborinatura nella pasta, e tipico della provincia di Bergamo.
Nota
- Provincia di Bergamo
- s.m.
Fonte
- https://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/202
Pertence ao grupo
Criador
- Denise Monti, Ling Li
Página
- www.buonalombardia.it
URI
https://vocabs.ilc4clarin.ilc.cnr.it/vocabularies/madin-term/agroterm/strachitunt_188
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