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Informações sobre o conceito

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prodotti agroalimentari (it) > Latte e derivati (it) > Pecorino delle Balze Volterranee (it)

Termo preferencial

Pecorino delle Balze Volterranee (it)  

Definição

  • Semi-hard paste cheese made only by vegetarian rennet and ewe’s raw whole milk produced by sheep of the Sarda breed.

Conceito mais amplo

Fonte

  • 1. www.politicheagricole.it 2. https://www.qualigeo.eu/prodotto-qualigeo/pecorino-delle-balze-volterrane-dop/

Em outros idiomas

URI

https://vocabs.ilc4clarin.ilc.cnr.it/vocabularies/madin-term/agroterm/pecorino_delle_balze_volterranee_258

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