Informações sobre o conceito
Não há nenhum termo para este conceito neste idioma.
Termo preferencial
Formaggio di Fossa di Sogliano (it)
Definição
- Hard or semi-hard cheese made from whole cow's milk, sheep's milk or a mixture of the two (80% cow and at least 20% sheep).
Conceito mais amplo
- Latte e derivati (it)
Fonte
- https://www.qualigeo.eu/prodotto-qualigeo/formaggio-di-fossa-di-sogliano-dop/
Pertence ao grupo
- Certificazioni (it)
- DOP (it)
- EMILIA-ROMAGNA (it)
- In Emilia Romagna nelle province di Rimini e Forlì (compreso il comune originario di Sogliano al Rubicone); in Umbria a Città di Castello, Gubbio, Scheggia, Pascelupo e Costacciaro; nelle Marche nelle province di Pesaro (Talamello, Cartoceto) (it)
- MARCHE (it)
- Regioni (it)
- UMBRIA (it)
Em outros idiomas
-
italiano
URI
https://vocabs.ilc4clarin.ilc.cnr.it/vocabularies/madin-term/agroterm/formaggio_di_fossa_di_sogliano_69
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