Concept information
Termine preferito
Focaccia di Recco col Formaggio
Definizione
- Prodotto da forno ottenuto dalla lavorazione di un impasto a base di farina di grano tenero, olio extravergine di oliva, acqua, sale, farcito con formaggio fresco a pasta molle, ottenuto da latte vaccino fresco pastorizzato.
Concetto più generale
Termini alternativi per il concetto
- Fugassa c'o formaio di Recco
Nota
- Focaccia di Recco col Formaggio (s. f.)
- Fugassa c'o formaio di Recco (s. f.)
Sorgente
- https://focacciadirecco.it/
Appartiene al gruppo
URI
https://vocabs.ilc4clarin.ilc.cnr.it/vocabularies/madin-term/agroterm/focaccia_di_recco_col_formaggio_138
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