Concept information
Terme préférentiel
Bella della Daunia
Définition
- Oliva verde o nera molto grande e polposa, di forma allungata, trattata con soda per eliminare il sapore amaro, lavata e conservata in salamoia, dal gusto pieno e saporito.
Concept générique
Note
- Bella della Daunia (s. f.)
Source
- 1. https://www.consorziotutelaolivabella.com/ 2. https://www.qualigeo.eu/prodotto-qualigeo/la-bella-della-daunia-dop/
Appartient au groupe
URI
https://vocabs.ilc4clarin.ilc.cnr.it/vocabularies/madin-term/agroterm/bella_della_daunia_213
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