Skip to main

Search from vocabulary

Lengua del contenido

Concept information

There is no term for this concept in this language

Término preferido

Stracciata (it)  

Definición

  • Producto lácteo fresco de pasta hilada producido con leche de vaca, llamado "stracciata" ("desgarrada") porque un paso clave en su elaboración es el acto de desgarrar la pasta hilada.

Concepto genérico

Fuente

  • http://www.agricoltura.regione.campania.it/

En otras lenguas

URI

https://vocabs.ilc4clarin.ilc.cnr.it/vocabularies/madin-term/agroterm/stracciata_51

Descargue este concepto: