Concept information
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Término preferido
Formaggio caprino del Cilento (it)
Definición
- Queso fresco de forma cilíndrica, producido en la zona del Cilento (en Campania) con cuajo de ternera (su sabor es más dulce) o de cabrito (su sabor es más fuerte).
Concepto genérico
- Latte e derivati (it)
Fuente
- http://www.Formaggi.it/
Pertenece al grupo
- CAMPANIA (it)
- Certificazioni (it)
- PAT (it)
- Provincia di Salerno (it)
- Regioni (it)
En otras lenguas
-
italiano
URI
https://vocabs.ilc4clarin.ilc.cnr.it/vocabularies/madin-term/agroterm/formaggio_caprino_del_cilento_35
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