Begreppsinformation
Föredragen term
Valle d'Aosta Fromadzo
Definition
- Formaggio magro o semigrasso, a pasta semidura, ottenuto dalla lavorazione di latte vaccino eventualmente addizionato con percentuali minime di latte caprino, di forma cilindrica, di colore giallo paglierino con sfumature rossastre che presenta un sapore fragrante, semi-dolce o leggermente salato, e un profumo gradevole di latte, con aroma di erbe di montagna.
Överordnat begrepp
Hänvisningstermer
- Vallée d’Aoste Fromadzo
Anmärkning
- Valle d'Aosta Fromadzo (s. m.)
- Vallée d’Aoste Fromadzo (s. m.)
Källa
- 1. https://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/202 2. http://www.fromadzodop.it
Hör till gruppen
URI
https://vocabs.ilc4clarin.ilc.cnr.it/vocabularies/madin-term/agroterm/valle_daosta_fromadzo_296
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