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Agroterm

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Concept information

prodotti agroalimentari > Latte e derivati > Valle d'Aosta Fromadzo

Terme préférentiel

Valle d'Aosta Fromadzo  

Définition

  • Formaggio magro o semigrasso, a pasta semidura, ottenuto dalla lavorazione di latte vaccino eventualmente addizionato con percentuali minime di latte caprino, di forma cilindrica, di colore giallo paglierino con sfumature rossastre che presenta un sapore fragrante, semi-dolce o leggermente salato, e un profumo gradevole di latte, con aroma di erbe di montagna.

Concept générique

Variante

  • Vallée d’Aoste Fromadzo

Note

  • Valle d'Aosta Fromadzo (s. m.)
  • Vallée d’Aoste Fromadzo (s. m.)

Source

  • 1. https://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/202 2. http://www.fromadzodop.it

Appartient au groupe

URI

https://vocabs.ilc4clarin.ilc.cnr.it/vocabularies/madin-term/agroterm/valle_daosta_fromadzo_296

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