Begreppsinformation
Föredragen term
Riso del Delta del Po IGP
Definition
- Riso appartenente al tipo "Japonica", gruppo Superfino, prodotto sul cono orientale estremo della Pianura Padana fra la Regione Veneto e l’Emilia Romagna, all'interno dell'ecosistema del Delta del Po. Presenta un chicco grande, cristallino/perlato, compatto, con un elevato tenore proteico.
Anmärkning
- La produzione di Riso del Delta del Po IGP può avvenire solamente nell’area del Delta del Po, nei territori delle province di Ferrara e Rovigo.
- s.m.
Källa
- https://www.regione.veneto.it
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Författare
- Silvia Rinaldi
Sida
- https://risodeltapoigp.it/it/
URI
https://vocabs.ilc4clarin.ilc.cnr.it/vocabularies/madin-term/agroterm/riso_del_delta_del_po_igp_383
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