Begreppsinformation
Föredragen term
Pesto Genovese
Definition
- Salsa ottenuta dall'impasto di Basilico Genovese DOP, pinoli, aglio, pecorino DOP. Fiore Sardo, Parmiggiano Reggiano DOP. e Olio extravergine di oliva Riviera Ligure DOP.
Anmärkning
- s.m.
Källa
- http://www.agriligurianet.it/en/vetrina/prodotti-e-produzioni/Frutta-ortaggi-e-piante-aromatiche/prodotti-tipici-Frutta-orto/item/243-pesto.html
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Författare
- Silvia Rinaldi
Sida
- http://www.mangiareinliguria.it/consorziopestogenovese/pestogenovese.php
URI
https://vocabs.ilc4clarin.ilc.cnr.it/vocabularies/madin-term/agroterm/pesto_genovese_148
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