Begreppsinformation
Föredragen term
Pagnotta del Dittaino
Definition
- Pane dalla tradizionale forma rotonda, con mollica compatta e uniforme di colore giallo tenue e crosta dello spessore compreso tra 3 e 4 mm.
Anmärkning
- Provincia di Enna e Catania
- s.f.
Källa
- https://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/202
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Författare
- Erika Bolgiani
Sida
- https://www.pandittaino.info/pagnotta- del-dittaino-dop/
URI
https://vocabs.ilc4clarin.ilc.cnr.it/vocabularies/madin-term/agroterm/pagnotta_del_dittaino_351
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