Информация о концепции
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Предпочитаемый термин
Prosciutto San Daniele (it)
Определение
- Jamón serrano, cuya zona de producción es exclusiva del municipio de San Daniele (Udine), obtenido mediante la curación de perniles frescos de cerdo procedentes de Friul-Venecia Julia, Véneto, Lombardía, Piamonte, Emilia-Romaña, Umbría, Toscana, Las Marcas, Abruzos, Molise y Lacio
Концепция более широкого понятия
- Salumi / insaccati (it)
Источник
- Elenco delle denominazioni italiane, iscritte nel Registro delle denominazioni di origine protette, delle indicazioni geografiche protette e delle specialità tradizionali garantite - Regolamento UE n. 1151/2012 del Parlamento europeo e del Consiglio del 21 novembre 2012 (aggiornato al 23 marzo 2023)
- Google Cultural Institute
- https://www.qualigeo.eu/prodotto-qualigeo/prosciutto-di-san-daniele-dop/
- Unioncamere (2009): "L'Italia dei prodotti DOP e IGP. Guida pratica per il consumatore."
Принадлежит к группе
- Certificazioni (it)
- DOP (it)
- FRIULI - VENEZIA GIULIA (it)
- Regioni (it)
- San Daniele (Udine) (it)
На других языках
-
итальянский
URI
https://vocabs.ilc4clarin.ilc.cnr.it/vocabularies/madin-term/agroterm/prosciutto_san_daniele_106
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