Информация о концепции
Предпочитаемый термин
Nduja
Определение
- Insaccato di impasto morbido, spalmabile, piccante, fatto con carne di maiale (pancetta, lardo e altri tagli), grasso, peperoncino, fatto maturare per 15-20 giorni in un ambiente ventilato.
Концепция более широкого понятия
Заметка
- Nduja (s. f.)
Источник
- https://www.fondazioneslowfood.com/it/arca-del-gusto-slow-food/nduja-di-spilinga/
Принадлежит к группе
URI
https://vocabs.ilc4clarin.ilc.cnr.it/vocabularies/madin-term/agroterm/nduja_21
{{label}}
{{#each values }} {{! loop through ConceptPropertyValue objects }}
{{#if prefLabel }}
{{/if}}
{{/each}}
{{#if notation }}{{ notation }} {{/if}}{{ prefLabel }}
{{#ifDifferentLabelLang lang }} ({{ lang }}){{/ifDifferentLabelLang}}
{{#if vocabName }}
{{ vocabName }}
{{/if}}