Информация о концепции
На этом языке нет термина для этой концепции.
Предпочитаемый термин
Bresaola della Valtellina (it)
Определение
- Cured meat produced with bovine thigh, and with the addition of a mixture of sodium chloride, spices, aromatic herbs, natural flavours, and other optional ingredients such as wine and sugar, called 'salagione'.
Концепция более широкого понятия
- Salumi / insaccati (it)
Источник
- https://www.bresaolavaltellina.it/
- https://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/202
Принадлежит к группе
- Certificazioni (it)
- DOP (it)
- LOMBARDIA (it)
- Provincia di Sondrio (it)
- Regioni (it)
На других языках
-
итальянский
URI
https://vocabs.ilc4clarin.ilc.cnr.it/vocabularies/madin-term/agroterm/bresaola_della_valtellina_155
{{label}}
{{#each values }} {{! loop through ConceptPropertyValue objects }}
{{#if prefLabel }}
{{/if}}
{{/each}}
{{#if notation }}{{ notation }} {{/if}}{{ prefLabel }}
{{#ifDifferentLabelLang lang }} ({{ lang }}){{/ifDifferentLabelLang}}
{{#if vocabName }}
{{ vocabName }}
{{/if}}