Informação do conceito
Não há termo para este conceito na língua selecionada.
Termo preferencial
Prosciutto di pecora (it)
Definição
- Cold cut produced from the processing of the best Sarda breed sheep thighs. It has an elongated pear-shape about 50 cm and it is dark brown on the surface and deep brown on red meat. At the end of the seasoning it has a variable weight between 1.5 and 2 kg.
Fonte
- www.regione.sardegna.it/documenti/1_19_20121026101434.pdf
Pertence ao grupo
- Agroalimentare (it)
- Certificazioni (it)
- Domini (it)
- P.A.T (it)
- Regioni (it)
- Salumi/Insaccati (it)
- SARDEGNA (it)
Termos equivalentes
-
italiano
-
Presuttu ‘e brebei
URI
https://vocabs.ilc4clarin.ilc.cnr.it/vocabularies/madin-term/agroterm/prosciutto_di_pecora_256
{{label}}
{{#each values }} {{! loop through ConceptPropertyValue objects }}
{{#if prefLabel }}
{{/if}}
{{/each}}
{{#if notation }}{{ notation }} {{/if}}{{ prefLabel }}
{{#ifDifferentLabelLang lang }} ({{ lang }}){{/ifDifferentLabelLang}}
{{#if vocabName }}
{{ vocabName }}
{{/if}}