Informação do conceito
Não há termo para este conceito na língua selecionada.
Termo preferencial
Prosciutto di Modena (it)
Definição
- Producto de charcutería obtenido exclusivamente de la pierna fresca de cerdos nacidos, criados y sacrificados en las regiones de Emilia Romaña, Véneto, Lombardía, Piamonte, Molise, Umbría, Toscana, Las Marcas, Abruzos y Lacio, con una curación mínima de 12 meses.
Fonte
- https://consorzioprosciuttomodena.it/wp-content/uploads/disciplinare.pdf
Pertence ao grupo
- Agroalimentare (it)
- Certificazioni (it)
- Domini (it)
- D.O.P (it)
- EMILIA-ROMAGNA (it)
- Regioni (it)
- Salumi/Insaccati (it)
Página
- https://www.qualigeo.eu/prodotto-qualigeo/prosciutto-di-modena-dop/
Termos equivalentes
-
italiano
URI
https://vocabs.ilc4clarin.ilc.cnr.it/vocabularies/madin-term/agroterm/prosciutto_di_modena_86
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