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Informação do conceito

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Termo preferencial

Pecorino romano DOP (1) (it)  

Definição

  • Queso de pasta dura elaborado exclusivamente con leche entera de oveja, procedente de zonas geográficas protegidas. Tiene forma cilíndrica con caras planas y un sabor aromático, intenso y picante.

Fonte

  • https://www.pecorinoromano.com

Pertence ao grupo

Termos equivalentes

URI

https://vocabs.ilc4clarin.ilc.cnr.it/vocabularies/madin-term/agroterm/pecorino_romano_dop_125

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