Informação do conceito
Não há termo para este conceito na língua selecionada.
Termo preferencial
Lardo di Colonnata (it)
Definição
- Typical cold cut of the Apuan Alps obtained from the fat layer of pig back which have a large size, whose maturation is between 6 and 10 months.
Fonte
- www.politicheagricole.it
Pertence ao grupo
- Agroalimentare (it)
- Certificazioni (it)
- Domini (it)
- I.G.P. (it)
- Regioni (it)
- Salumi/Insaccati (it)
- TOSCANA (it)
Termos equivalentes
-
italiano
URI
https://vocabs.ilc4clarin.ilc.cnr.it/vocabularies/madin-term/agroterm/lardo_di_colonnata_268
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