Informação do conceito
Não há termo para este conceito na língua selecionada.
Termo preferencial
Crudo di Cuneo (it)
Definição
- Ham made from the processing and salting, of no less than two weeks, of fresh legs of porks, reared in the province of Cuneo at an average altitude of 350 meters above sea level.
Conceito superordenado
- Salumi / insaccati (it)
Fonte
- 1. https://www.qualigeo.eu/prodotto-qualigeo/crudo-di-cuneo-dop/ 2. https://www.prosciuttocrudodicuneo.it/it/area_produzione/
Pertence ao grupo
- Certificazioni (it)
- Cuneo, Asti, Torino (it)
- DOP (it)
- PIEMONTE (it)
- Regioni (it)
Termos equivalentes
-
italiano
URI
https://vocabs.ilc4clarin.ilc.cnr.it/vocabularies/madin-term/agroterm/crudo_di_cuneo_194
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