Informações sobre o conceito
Não há nenhum termo para este conceito neste idioma.
Termo preferencial
Strachitunt (it)
Definição
- Two paste cheese with medium-long aging period of at least 75 days, produced with whole raw cow milk, characterised by the marbling process, and from the territories of the province of Bergamo.
Conceito mais amplo
- Latte e derivati (it)
Fonte
- https://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/202
- www.buonalombardia.it
Pertence ao grupo
- Certificazioni (it)
- DOP (it)
- LOMBARDIA (it)
- Provincia di Bergamo (it)
- Regioni (it)
Em outros idiomas
-
italiano
URI
https://vocabs.ilc4clarin.ilc.cnr.it/vocabularies/madin-term/agroterm/strachitunt_179
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