Concept information
Non esiste un termine per questo concetto in questa lingua
Termine preferito
Strachitunt (it)
Definizione
- Two paste cheese with medium-long aging period of at least 75 days, produced with whole raw cow milk, characterised by the marbling process, and from the territories of the province of Bergamo.
Concetto più generale
- Latte e derivati (it)
Sorgente
- https://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/202
- www.buonalombardia.it
Appartiene al gruppo
- Certificazioni (it)
- DOP (it)
- LOMBARDIA (it)
- Provincia di Bergamo (it)
- Regioni (it)
In altre lingue
-
italiano
URI
https://vocabs.ilc4clarin.ilc.cnr.it/vocabularies/madin-term/agroterm/strachitunt_179
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