Informações sobre o conceito
Termo preferencial
Salame S. Angelo
Definição
- Insaccato a grana grossa prodotto esclusivamente con carni suine di razza Large White, Landrace Italiana o Duroc.
Termos alternativos
- Brolo
- Salame Sant'Angelo di
Nota
- Provincia di Messina, comune di Sant’Angelo di Brolo
- s.m.
Fonte
- https://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/202
Pertence ao grupo
Criador
- Silvia Rinaldi
Página
- https://www.qualigeo.eu/prodotto-qualigeo/salame-s-angelo-igp/
URI
https://vocabs.ilc4clarin.ilc.cnr.it/vocabularies/madin-term/agroterm/salame_s_angelo_362
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