Informações sobre o conceito
Não há nenhum termo para este conceito neste idioma.
Termo preferencial
Ricotta di Bufala Campana (2) (it)
Definição
- Dairy product with a soft texture, obtained by processing the whey extracted from Italian Mediterranean buffalo milk used in the production of Mozzarella di Bufala Campana PDO. The flavour is characteristic, fresh and delicately sweet, the aroma is fragrant of milk and cream.
Fonte
- https://www.ricottadibufalacampanadop.it
Pertence ao grupo
- Agroalimentare (it)
- Certificazioni (it)
- Domini (it)
- D.O.P (it)
- Latte e derivati (it)
- PUGLIA (it)
- Regioni (it)
Em outros idiomas
-
italiano
URI
https://vocabs.ilc4clarin.ilc.cnr.it/vocabularies/madin-term/agroterm/ricotta_di_bufala_campana_245
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