Informações sobre o conceito
Termo preferencial
Patata dell'Alto Viterbese
Definição
- Tubero (della specie Solanum tuberosum) dalla forma ovale allungata, con buccia gialla e liscia, polpa gialla e notevole contenuto d’amido e di potassio.
Nota
- La zona di produzione comprende il territorio più a nord del Lazio, compreso tra il lago di Bolsena, l’Umbria e la Toscana e in particolare diversi comuni in provincia di Viterbo.
- s.f
Fonte
- https://www.politicheagricole.it
Pertence ao grupo
Criador
- Silvia Rinaldi
URI
https://vocabs.ilc4clarin.ilc.cnr.it/vocabularies/madin-term/agroterm/patata_dell_alto_viterbese_123
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