Informações sobre o conceito
Termo preferencial
Murazzano
Definição
- Formaggio grasso, a pasta fresca, prodotto solo con latte ovino e/o con aggiunte di latte vaccino, di forma cilindrica, della provincia di Cuneo.
Termos alternativos
- Tuma o Robiola delle Langhe
Nota
- Cuneo, Alta Langa
- s.m.
Fonte
- http://www.piemonteagri.it/qualita/prodotti/formaggi/scheda/372-murazzano-dop
Pertence ao grupo
Criador
- Greta Vaccaro
Página
- https://dopitalianfood.com/it/marchi-dop-italian-food/formaggi-dop-e-igp/murazzano-formaggio-d-o-p.html
URI
https://vocabs.ilc4clarin.ilc.cnr.it/vocabularies/madin-term/agroterm/murazzano_215
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