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Concept information

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prodotti agroalimentari (it) > Carni fresche (it) > Vitellone Bianco dell'Appennino Centrale (it)

Termine preferito

Vitellone Bianco dell'Appennino Centrale (it)  

Definizione

  • Fresh meat produced from pure-bred Chianina, Marchigiana and Romagnola cattle, male and female, aged between 12 and 24 months, born and bred in the inland hilly and mountainous areas of the central Apennines, from the Tuscan-Emilian mountains to Campania.

Concetto più generale

Sorgente

  • https://agricoltura.regione.campania.it/Tipici/vitellone.html
  • https://www.vitellonebianco.it/disciplinare

In altre lingue

URI

https://vocabs.ilc4clarin.ilc.cnr.it/vocabularies/madin-term/agroterm/vitellone_bianco_dellappennino_centrale_52

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