Concept information
Termine preferito
Torrone di nocciole
Definizione
- Dolce piemontese, a forma di parallelepipedo, di colore bianco, di consistenza tenera o dura, a base di miele, glucosio, zucchero e, come ingrediente caratterizzante, la "Nocciola Piemonte".
Nota
- s.m.
- Territorio delle Langhe, Asti, Cuneo
Sorgente
- http://www.piemonteagri.it/qualita/prodotti/paste-e-dolci/scheda/353-torrone-di-nocciole
Appartiene al gruppo
Autore
- Greta Vaccaro
URI
https://vocabs.ilc4clarin.ilc.cnr.it/vocabularies/madin-term/agroterm/torrone_di_nocciole_227
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