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prodotti agroalimentari (it) > Salumi / insaccati (it) > Salsiccia di Calabria (it)

Termine preferito

Salsiccia di Calabria (it)  

Definizione

  • Producto de charcutería curado de grano medio obtenido mediante la transformación de carne fresca de cerdos pertenecientes a razas tradicionales de gran tamaño, como la Calabresa o Large White y la Landrace italiana.

Concetto più generale

Sorgente

  • https://www.qualigeo.eu

Appartiene al gruppo

In altre lingue

URI

https://vocabs.ilc4clarin.ilc.cnr.it/vocabularies/madin-term/agroterm/salsiccia_di_calabria_27

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