Concept information
Termine preferito
Ricciarelli di Siena
Definizione
- Prodotti dolciari dalla forma a losanga, ottenuto dalla lavorazione di un impasto a base di mandorle, zucchero e albume d’uova, suc- cessivamente cotto in forno e ricoperto di zucchero a velo in superficie.
Nota
- s.m.
- Tutto il territorio amministrativo della provincia di Siena.
Sorgente
- www.politicheagricole.it
Appartiene al gruppo
Autore
- Letizia Palombo
Pagina
- https://www.qualigeo.eu/prodotto-qualigeo/ricciarelli-di-siena-igp/
URI
https://vocabs.ilc4clarin.ilc.cnr.it/vocabularies/madin-term/agroterm/ricciarelli_di_siena_283
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