Concept information
Termine preferito
Prosciutto di pecora
Definizione
- Salume derivante dalla lavorazione delle migliori cosce di pecora di razza sarda, di forma allungata a pera, di circa 50 cm, di colore marrone scuro sulla superficie e rosso bruno intenso sulla carne, dal sapore dolce e gradevole al palato.
Concetto più generale
Termini alternativi per il concetto
- Presuttu ‘e brebei
Nota
- Presuttu ‘e brebei (s. m.)
- Prosciutto di pecora (s. m.)
Sorgente
- www.regione.sardegna.it/documenti/1_19_20121026101434.pdf
Appartiene al gruppo
URI
https://vocabs.ilc4clarin.ilc.cnr.it/vocabularies/madin-term/agroterm/prosciutto_di_pecora_237
{{label}}
{{#each values }} {{! loop through ConceptPropertyValue objects }}
{{#if prefLabel }}
{{/if}}
{{/each}}
{{#if notation }}{{ notation }} {{/if}}{{ prefLabel }}
{{#ifDifferentLabelLang lang }} ({{ lang }}){{/ifDifferentLabelLang}}
{{#if vocabName }}
{{ vocabName }}
{{/if}}