Concept information
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Termine preferito
Pecorino di Picinisco (it)
Definizione
- Hard cheese of cylindrical shape with flat sides, made from sheep milk of Sopravissana, Comisana, Massese breeds or crossbreeds. Its feature is the absence of the barn smell.
Concetto più generale
- Latte e derivati (it)
Sorgente
- https://www.arsial.it
- https://www.politicheagricole.it
Appartiene al gruppo
- Certificazioni (it)
- DOP (it)
- LAZIO (it)
- Regioni (it)
- Valle di Comino (provincia di Frosinone) (it)
In altre lingue
-
italiano
URI
https://vocabs.ilc4clarin.ilc.cnr.it/vocabularies/madin-term/agroterm/pecorino_di_picinisco_122
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