Concept information
Termine preferito
Olio extravergine di oliva Sardegna
Definizione
- Olio extravergine ottenuto dalla molitura delle varietà: Bosana, Tonda di Cagliari, Nera di Villacidro, Semidana presenti per almeno l’80%,che presenta un colore dal verde al giallo con variazione cromatica nel tempo, un odore e un sapore Fruttato con sentori di amaro e piccante.
Nota
- Province di Cagliari, Oristano, Nuoro e Sassari
- s.m.
Sorgente
- https://www.unioncamere.gov.it/
Appartiene al gruppo
Autore
- Silvia Rinaldi
Pagina
- www.oliodopsardegna.it/
URI
https://vocabs.ilc4clarin.ilc.cnr.it/vocabularies/madin-term/agroterm/olio_extravergine_di_oliva_sardegna_253
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