Concept information
Termine preferito
Olio extravergine di oliva Classico Chianti
Definizione
- Olio extravergine ottenuto dalla spremitura di olive della varietà Frantoio, Correggiolo, Moraiolo e Leccino che si caratterizza per un colore verde intenso, un odore fruttato e vegetale, e un sapore piccante e amaro.
Concetto più generale
Nota
- Olio extravergine di oliva Classico Chianti (s. m.)
Sorgente
- http://prodtrad.regione.toscana.it/dopigp_img/11_59.pdf
- https://www.qualigeo.eu/prodotto-qualigeo/chianti-classico-dop-olio-evo/ ; http://www.prodottidopigp.it/J278
Appartiene al gruppo
URI
https://vocabs.ilc4clarin.ilc.cnr.it/vocabularies/madin-term/agroterm/olio_extravergine_di_oliva_classico_chianti_252
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