Concept information
Termine preferito
Cioccolato di Modica
Definizione
- Prodotto dolciario che si ottiene dalla lavorazione della pasta di cacao amaro con lo zucchero, con possibile aggiunta di cannella, vaniglia, peperoncino, noce moscata, aromi naturali, frutta secca e sale.
Nota
- Provincia di Ragusa
- s.m.
Sorgente
- https://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/202
Appartiene al gruppo
Autore
- Denise Monti
Pagina
- https://www.cioccolatodimodica.it/
URI
https://vocabs.ilc4clarin.ilc.cnr.it/vocabularies/madin-term/agroterm/cioccolato_di_modica_337
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