Concept information
Termine preferito
Aceto balsamico tradizionale di Modena
Definizione
- Condimento ricavato dai mosti delle uve provenienti dai vigneti di Lambrusco, Ancellotta, Trebbiano, Sauvignon, Sgavetta, Berzemino, Occhio di Gatta e degli altri vitigni iscritti alla DOP in provincia di Modena.
Concetto più generale
Nota
- Aceto balsamico tradizionale di Modena (s. m.)
Sorgente
- https://balsamico.it/
- https://www.qualigeo.eu/prodotto-qualigeo/aceto-balsamico-tradizionale-di-modena-dop/
Appartiene al gruppo
URI
https://vocabs.ilc4clarin.ilc.cnr.it/vocabularies/madin-term/agroterm/aceto_balsamico_tradizionale_di_modena_54
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