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Toma di Gressoney  

Définition

  • Prodotto caseario a pasta molle, tipico della regione Valle d'Aosta, ottenuto da latte vaccino crudo proveniente da due mungiture e scremato per affioramento, che si presenta in forma cilindrica, con una crosta liscia, rossiccia o grigio- marrone e pasta di colore giallo paglierino.

Note

  • s.f.
  • Valle del Lys

Source

  • http://www.lovevda.it/turismo/scopri/enogastronomia/prodotti/formaggi/toma_di_gressoney_i.asp

Créateur

  • Erika Bolgiani

Page

  • http://www.atlantecaseario.com/toma-di-gressoney.php

URI

https://vocabs.ilc4clarin.ilc.cnr.it/vocabularies/madin-term/agroterm/toma_di_gressoney_320

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RDF/XML TURTLE JSON-LD Dernière modification le 04/03/2025