Concept information
Terme préférentiel
Tartufo bianco d'Alba
Définition
- Fungo di grosse dimensioni, del peso di 1 kg, di colore giallo o tendente all'ocra con chiazze rosso-brune, dell'area delle Langhe, del Monferrato e del Roero, dalla forma globosa, appiattita e irregolare, dal profumo intenso e dal sapore gradevole.
Concept générique
Note
- Tartufo bianco d'Alba (s. m.)
Source
- http://www.piemonteagri.it/qualita/it/prodotti/ortofrutta-e-cereali/261-tartufo-bianco?highlight=WyJ0YXJ0dWZvIiwiYmlhbmNvIiwidGFydHVmbyBiaWFuY28iXQ==
Appartient au groupe
URI
https://vocabs.ilc4clarin.ilc.cnr.it/vocabularies/madin-term/agroterm/tartufo_bianco_dalba_207
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