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Terme préférentiel

Musteba (it)  

Définition

  • Cylindrical, elongated, dark red cold cut made ​​from pork loin. It has changeable diameter of around 10-15 cm and a length of around 60-80 cm. It has a pleasant smell and a sweet taste. It is externally coated with spices (salt , black pepper, white garlic fresh or dried granular).

Source

  • www.regione.sardegna.it/documenti/1_19_20121026101434.pdf

Appartient au groupe

Traductions

URI

https://vocabs.ilc4clarin.ilc.cnr.it/vocabularies/madin-term/agroterm/musteba_252

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RDF/XML TURTLE JSON-LD Dernière modification le 08/03/2025