Concept information
Terme préférentiel
Capretto sardo da latte
Définition
- Carne fresca derivata da capretti che vivono allo stato brado nei pascoli mediterranei, dal colore chiaro o rosato e dal sapore delicato e selvatico.
Concept générique
Variante
- Crabittu
Note
- Capretto sardo da latte (s. m.)
- Crabittu (s. m.)
Source
- www.sardegnaagricoltura.it/documenti/14_43_20090522135146.pdf
Appartient au groupe
URI
https://vocabs.ilc4clarin.ilc.cnr.it/vocabularies/madin-term/agroterm/capretto_sardo_da_latte_229
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