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Concept information

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prodotti agroalimentari (it) > Latte e derivati (it) > Ricotta di Bufala Campana (it)

Terme préférentiel

Ricotta di Bufala Campana (it)  

Définition

  • Dairy product with a soft texture, obtained by processing the whey extracted from Italian Mediterranean buffalo milk used in the production of Mozzarella di Bufala Campana PDO.

Concept générique

Source

  • https://www.ricottadibufalacampanadop.it

Traductions

URI

https://vocabs.ilc4clarin.ilc.cnr.it/vocabularies/madin-term/agroterm/ricotta_di_bufala_campana_50

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