Concept information
Terme préférentiel
Formaggio Vastedda della Valle del Belice
Définition
- Formaggio a pasta filata ottenuto da latte ovino intero, crudo, di pecore di razza Valle del Belìce, alimentate al pascolo, o con foraggi freschi, fieno, paglia o altro materiale vegetale fresco.
Note
- Province di Agrigento, Trapani e Palermo
- s.m.
Source
- https://www.qualigeo.eu/prodotto-qualigeo/vastedda-della-valle-del-belice-dop/
Appartient au groupe
Créateur
- Greta Vaccaro
Page
- https://www.fondazioneslowfood.com/it/presidi-slow-food/vastedda-della-valle-del-belice/
URI
https://vocabs.ilc4clarin.ilc.cnr.it/vocabularies/madin-term/agroterm/formaggio_vastedda_della_valle_del_belice_340
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